Разбираемся вместе с экспертами, зачем и как есть крапиву, кому нельзя это делать и как правильно ее готовить. Крапива — это цветковое растение семейства крапивных. Всего ее насчитывают порядка 50 видов, но в России в основном распространены крапива жгучая и крапива двудомная. Научное название растения — Urtica dioica — происходит от латинского слова uro, что означает «гореть». Жгучесть крапивы возникает за счет трихом — волосков, которые представляют собой подобие ампул. Даже при минимальном воздействии...

Крапива может быть как едой, так и лекарством. Нет такого человека, который бы не сталкивался с ее жгучим нравом. Но мало кто знает о её полезных свойствах, а если и знает, то большей частью в области косметологии. Молодую крапиву сушат, делают из нее отвары или добавляют в маски для волос и лица. а А еще ее используют в кулинарных рецептах. А польза жгучей травы в том, что она богата витаминами и микроэлементами, поэтому ее употребление благоприятно для всего организма. Swjournal.ru и Интерфакс-Россия расскажут, как используют в кулинарии и в народных ЗОЖ рецептах...