В первую очередь выбор зависит от того, что вы планируете печь. Если нужно, чтобы дольки яблок сохранили свою целостность и не развалились в пюре, выбирайте плотные и кисловатые сорта. Для шарлотки, например, идеально подходит Антоновка или Семеренко, а для яблочных тартов — Хани Крисп. Если запекаете яблоки в тесте и хотите, чтобы внутри они превратились в нежное пюре, отдайте предпочтение японскому сорту Фуджи или американскому Джонаголд. Всегда актуальны и подходят практически для любой выпечки сорта Гренни Смит, Гала и Айдаред, астраханские и т...

Добрый вечер дорогие читатели. Посоветуйте пожалуйста что можно приготовить из яблок. На зиму заморозила для компотов. Говорю сразу - консервы я не закрываю. Так что приму советы в виде выпечки, или может оладьи какие яблочные есть. Главное рецепты проверенные что бы были. Или пирожки с яблоками? Может необычная шарлотка? Яблок сейчас не очень много, но есть...