Не поднимается рука выбросить остатки урожая яблок?! И сами наелись и родственников накормили. Предлагаю рецепты выпечки из яблок: Яблоки — главный осенний ингредиент, который дарит нам невероятные возможности для кулинарного творчества. Ароматная шарлотка, хрустящий штрудель, элегантный тарт, уютные блинчики и румяные оладьи — мы собрали для вас пять лучших рецептов яблочной выпечки на любой вкус и случай. Готовьтесь наполнить дом волшебным запахом корицы и свежей сдобы! Ну да, банально. Но начну с ШАРЛОТКИ...

В первую очередь выбор зависит от того, что вы планируете печь. Если нужно, чтобы дольки яблок сохранили свою целостность и не развалились в пюре, выбирайте плотные и кисловатые сорта. Для шарлотки, например, идеально подходит Антоновка или Семеренко, а для яблочных тартов — Хани Крисп. Если запекаете яблоки в тесте и хотите, чтобы внутри они превратились в нежное пюре, отдайте предпочтение японскому сорту Фуджи или американскому Джонаголд. Всегда актуальны и подходят практически для любой выпечки сорта Гренни Смит, Гала и Айдаред, астраханские и т...