Доступная цена — далеко не единственное из достоинств гречки. Эта крупа — важная основа лечебных диет, не говоря уже о наполнении постных дней: долго усваивается, питательна, не содержит глютена, богата железом, да еще и вкусна даже без молока и масла. Недаром в тяжелые времена именно гречка становится продуктом первой необходимость и мгновенно исчезает с полок магазинов. Для многих гречка — это еще и психологический комфорт, ее вкус и легко узнаваемый аромат нам помнится с детства. Одна беда — в традиционных рецептах с гречишной крупой слишком мало фантазии...

Для меня эти рецепты были в новинку и готовил я их первый раз в своей жизни, моей семье очень понравилось и теперь просят готовить так еще.