Гречка — один из самых популярных и полезных продуктов в русской кухне. Она богата белком, железом, магнием и клетчаткой, а благодаря отсутствию глютена её особенно ценят в здоровом питании. Однако многие привыкли видеть гречку только в виде каши, не подозревая, насколько разнообразно её можно использовать в кулинарии. Из этой крупы можно приготовить не только традиционную кашу, но и супы, гарниры, запеканки, котлеты и даже десерты. Рассмотрим самые интересные и вкусные варианты блюд из гречки. 1...

Гречка — классика русской кухни и один из самых полезных злаков. Её ценят за простоту приготовления, питательность и универсальность. Как готовить гречку: На 1 стакан крупы берут 2 стакана воды. После закипания варят 15–20 минут на медленном огне до полного впитывания воды. Гречку не промывают после варки — так сохраняется вкус. Что можно приготовить из гречки: – рассыпчатую кашу с маслом — как гарнир или самостоятельное блюдо; – гречку с мясом, грибами, овощами; – запеканки — с яйцом, фаршем, творогом; –...