Говядина — любимый многими кулинарами продукт, из которого получаются сытные и вкусные блюда. А еще полезные, ведь в составе говядины большое количество белка, витаминов и минералов, жизненно важных для человеческого организма. А вот жира — мало, благодаря чему этот вид мяса часто встречается в ПП-меню. Очень важно уметь правильно готовить говядину, чтобы после термической обработки она сохранила свою мягкость и сочность. Бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» Сергей Рахманин рассказал, как этого добиться...

Говядина является одним из самых популярных видов мяса. Она богата белками, железом и витаминами группы В. Готовить из говядины можно множество различных блюд, таких как стейки, туши, рагу, супы и другие. Одно из самых простых и вкусных блюд из говядины - это стейк. Для его приготовления необходимо снять лишний жир с мяса, нарезать его на порционные кусочки и обжарить на сковороде до желаемой степени прожарки. Добавьте специи по своему вкусу и подавайте со свежими овощами или картофельными дольками...