Люди из испокон веков использовали яйца в пищу. В большинстве случаев яйца были жаренные , после люди додумались отваривать их. Был случай французский герцог Ришелье осаждал британский порт Маон на острове Минорка. После захвата города, повар герцога, столкнувшись с нехваткой привычных ингредиентов, создал новый соус, смешав оливковое масло и яичные желтки. Название "майонез" предположительно происходит от слова "Маон". Многие кондитера использовали и используют яйца для приготовления своих кондитерский изделий...

Что может быть вкуснее и проще, чем завтрак из яиц? Ничего, но если обычные варёные яйца или яичница немного поднадоели, то есть уйма других рецептов, которые придутся по нраву в каждой семье. 1. Яйца по-шотландски Необходимо сварить яйца «в смятку», аккуратно обернуть каждое яйцо в фарш, обвалять получившийся шарик в панировочных сухарях и отправить жариться в масле до хрустящей корочки. 2. Омлет со шпинатом Его приготовление схоже с классическим омлетом: нужно взбить 2 яйца с солью и отправить всю массу жариться на сливочном масле...