«Да кому я нужна со своими конфетами? Кто захочет работать с маленьким производителем…» — такие мысли часто останавливают кондитеров, которые и хотели бы выйти на новый уровень и попробовать свои силы в сотрудничестве с заведениями, но не знают, с чего начать. Когда то и я думала похожим образом. А сейчас у меня есть постоянные клиенты - кафе, которым я регулярно поставляю шоколадные трюфели и не только. Сотрудничество с кафе — это отличная идея, способная принести прибыль. Ниже расскажу, почему это выгодно и на что стоит обратить внимание...

Вы когда-нибудь задумывались, сколько мы на самом деле переплачиваем за еду в кафе? Я решил проверить — и приготовил дома три популярных блюда из меню среднего городского кафе. В кафе: 180–250 ₽ Дома: Даже если добавить сироп или посыпку — всё равно в 4–5 раз дешевле. В кафе: 350–450 ₽ Дома: А выходит даже вкуснее, потому что можно регулировать соус и специи под себя...