Блюда в воке — это традиционная азиатская кухня, которая использует специальную сковороду с высокими бортами для приготовления разнообразных блюд. Сегодня мы рассмотрим три простых рецепта, которые можно приготовить дома на сковороде-вок. 1. Лапша в воке с курицей и овощами Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: — 200 грамм лапши удон; — 200 грамм куриного филе; — 1 морковь; — 1 сладкий перец; — 1 луковица; — 2 зубчика чеснока; — 2 столовые ложки соевого соуса; — 2 столовые ложки растительного масла...

Большая круглая сковорода с маленьким утолщенным дном — это традиционная посуда азиатской кухни, вок. Наиболее распространены алюминиевые воки, они отвечают всем правилам приготовления — хорошо и равномерно нагреваются, долго держат температуру, не пригорают, надежно держатся на месте даже при приготовлении блюд на открытом огне. Но есть и другие разновидности по материалу изготовления. Основа готовки в воке — это быстрое обжаривание при высоких температурах тонко нарезанных продуктов в масле с постоянным перемешиванием...