Одно и то же блюдо, приготовленное, например, в стеклянной и металлической форме может сильно отличаться по вкусу и виду. Прежде чем выбрать форму, противень или жаропрочную кастрюлю, подумайте, что именно вы собираетесь в них готовить. Стекло и керамика долго сохраняют запечённое блюдо горячим, оно быстро не остынет. Стеклянная и керамическая посуда требует бережного обращения – она может разбиться или треснуть. Керамика и стекло отлично подойдут для готовки праздничных блюд, так как блюда в них будут эстетично смотреться на столе...

Для приготовления блюд в духовке зачастую требуется форма для выпекания. Как не заблудиться в многообразии? На что обращать внимание при покупке? Что можно в них готовить? Нужна ли крышка? Ответы на эти и многие другие важные вопросы — в материале 78.ru. В доме практически любого человека есть духовка. Без этого «волшебного» шкафа не обходятся праздничные обеды и ужины, да и обычный приём пищи. В чём нужно запекать блюда в духовке? Как делать это правильно, чтобы еда получалась вкусной, а не подгорелой?...