козелки.ру Копченые колбаски – вкусно, полезно, выгодно! Копчение – пожалуй, наиболее древний способ приготовления мясных продуктов. Люди по сей день не пришли к однозначному мнению, когда именно человек научился коптить мясо...

Всем привет! Вот наконец-то и я, перешла на рецепты домашней колбасы у себя дома. Как не печально, но на прилавках наших магазинов всё реже и реже можно встретить натуральную колбасу, вкус которой напоминает нам той самой, из нашего детства. И если вы, тоже надумаете готовить колбасу дома, то вам придётся для начала тщательно подойти к этому процессу готовки! Я собиралась целую неделю!) Приобрела в магазине нитритную соль, оболочку, шнек и насадку на мясорубку для колбасы, кулинарный шпагат (кстати,...

козелки.ру Пусть вас не удивляет этот вопрос, хотя вы наверняка подумали: «Зачем из колбасы что-то готовить, если это уже и так готовый продукт?». Так-то оно так, только не все знают, что и вареная, и копченая, и ливерная колбаса – это еще и главный ингредиент многих блюд...

Три рецепта внутри