Польза и вред кокоса, рецепты от шеф-повара. Материал прокомментировали: Александра Разаренова, диетолог, гастроэнтеролог, нутрициолог, терапевт; Маша Шелушенко, шеф-повар, шеф-кондитер, фуд-блогер, сооснователь кулинарной онлайн-школы Welldone. Кокос — это плод кокосовой пальмы, состоящий из трех слоев. Внешний слой — экзокарпий, следующий — шелуха с волокнами, которая называется мезокарпием. Внутренний слой-эндокарпий — твердый и коричневый с тремя пятнами или глазками на скорлупе. Чтобы кокос полностью созрел и превратился в тот, который продается в магазинах, требуется 11–12 месяцев...

Не знаете, что можно приготовить из кокоса? Невероятно вкусный и полезный десерт без грамма сахара! Только польза и ничего больше! Ингредиенты: Кокос - 1 шт Банан - 1-2 шт Какао - 1 ст.л Желатин - 2 ст.л (~10г) Приготовление: Из кокоса получаем кокосовое молоко и стружку по моему рецепту🥥 В этот раз стружку я решила просушить в духовке при ~50℃ около 40-60 минут Желатин заливаем 6 ложками холодной воды, перемешиваем и оставляем на ~7 минут Банан ломаем на кусочки и добавляем к нему кокосовое молоко, взбиваем погружным блендером до однородной консистенции...