Булгур — это один из древнейших продуктов питания, известный человечеству уже тысячи лет. Его происхождение связано с Ближним Востоком, где он был важной частью рациона древних цивилизаций. Сегодня булгур широко используется в кухнях многих стран мира, включая Турцию, Армению, Сирию и Ливан. Приветствую любителей кулинарии и читателей моего канала! 😊 Сегодня приготовим вкусные ужины с булгуром 🌾 Булгур представляет собой дробленые зерна пшеницы, предварительно обработанные паром и высушенные. Этот процесс делает его более питательным и удобным в приготовлении...

Когда на дворе февраль (а эту статью мы пишем в середине февраля), очень хочется разнообразить свое меню. И раз у нас нет свежих летних помидоров, звонкой редиски и прочих чудес, то пусть хотя бы будут безупречные гарниры. Рассуждая так, мы взялись приготовить булгур — и не просто приготовить, а разузнать о нем побольше, для чего позвонили нашему давнему товарищу Антону Рубцову, бренд-шефу костромских ресторанов «Гроза», «Сыровар» и Beer & Grill. Булгур — это пшеничная крупа, обладатель чуть сливочного...