Зима близко. Дни становятся короче, ночи — холоднее, а мой пушистый хвост требует дополнительного утепления и, конечно же, витаминов. И когда природа вокруг готовится к долгому сну, она оставляет нам прощальный подарок — огненные гроздья облепихи, которые горят на голых ветках, как маленькие фонарики. Это не просто ягода. Это концентрированное солнце, которое можно и нужно заготовить на зиму. И сегодня я научу вас, как это сделать правильно. Прежде чем бросаться в кулинарные авантюры, давайте познакомимся с нашей героиней поближе...

Собрали уже облепиху? Кто-то уже да, а кто-то на подходе. Как бы там ни было, эта полезная ягода не останется висеть на веточках – рано или поздно она перекочует в ведерки дачников. И встает справедливый вопрос – как бы запасти полезности, что таятся в этих ароматных рыжих «горошках»? Есть несколько вариантов, используя которые вы сохраните максимум витаминов этих ягод: 1. Первое, что приходит на ум – это заморозить облепиху. При условии наличия свободного места в морозилке, вам и делать почти ничего...