Представьте себе опушку леса или берег реки. В мангале потрескивают угли, а ветер разносит аромат готовящейся еды. Пожалуй, это самый популярный отдых для большинства людей. Давайте обсудим, что можно приготовить на углях и как это лучше сделать. 1. Шашлык Рецептов маринования мяса для шашлыка в интернете великое множество, каждый выберет тот, который ему по душе. Расскажу про свой опыт приготовления шашлыка, чтобы он получился сочным и нежным. Мясо обычно готовят на шампурах или на решетке. Наиболее нежный шашлык получается из свиной шеи...

На углях можно приготовить множество вкусных блюд, начиная от мяса и рыбы, заканчивая овощами и фруктами. Аромат и вкус, который придают угли при готовке, не сравнимы со всеми другими способами приготовления пищи. Однако, перед тем как приступить к готовке на углях, необходимо следовать нескольким правилам. Во-первых, нужно выбрать правильное оборудование для гриля на углях. Лучше всего подойдет специальный гриль или шашлычница. Кроме того, нужно иметь под рукой щипцы или шампуры для переворачивания продуктов...