Сегодня в морозильной камере нашла замороженный рыбный фарш. Он у меня пол года лежит… Надо использовать… А давайте приготовим вкусные рыбные котлеты. Не обязательно использовать фарш можно просто мелко нарезать филе рыбы, но я предпочитаю делать именно из фарша. Для начала я нарезаю кубиками лук и тру на крупной тёрке морковь. И ставлю их обжаривать. Сначала лук поджарую до золотистостям, потом к нему высыпаю морковь. И все вместе обжариваю, периодически помешивая. Пока лук с морковью готовятся...

Сегодня у меня для вас одна маленькая хитрость, которая очень ускоряет процесс приготовления. В первый раз это получилось совершенно случайно, делала самсу, а фарша оказалось больше чем теста, и он остался. Убрала в морозилку (не выкидывать же🤷‍♀️). Кстати вот РЕЦЕПТ САМСЫ, если кому интересно. Я её делаю из песочного теста, получается что-то невероятно вкусное. Но вернёмся к фаршу. Я много раз сказала себе: "какая я молодец!"☺️, и теперь постоянно держу в запасе в морозилке уже готовый фарш...