Это удивительно простая в приготовлении, бюджетная и вкусная закуска на хлеб. Среди моих знакомых много тех, кто не отказался бы от такого блюда. Итак, готовим. Ингредиенты: свиные уши, соль, лук, морковь, чеснок, болгарский перец, душистый перец горошек, желатин...

Обычно мужчины фанатеют от таких закусок, но здесь и я абсолютно бессильна - не могу устоять пред тарелочкой пикантного деликатеса! Мало кто и пробовать рискует, а зря! Вкусная остренькая закуска - изумительно! Для всех, кто захочет повторить это блюдо, я оставлю полный список ингредиентов в закреплённом комментарии под статьёй. Как приготовить: 1. Свиные ушки заливаем водой и отвариваем чуть меньше, чем 2 часа (я варила около 1 часа 40 минут). Время от времени удаляем образовавшуюся пенку. 2...