Самая вкусная часть быка — это голяшка! Но у многих возникает вопрос: как её готовить? Отвечаю: томить на низкой температуре или долго тушить в соусе. Сегодня расскажу самый вкусный рецепт этого блюда Что нужно
говяжья голяшка
специи — берите вашу любимую смесь
растительное масло
Для моп-соуса:
вода
виски
Для гарнира:
кускус — 200 грамм
вода
соль
оливковое масло
зелень — петрушка, кинза, мята — по 50 грамм
помидоры
оливки — 12 штук Как приготовить Первое, что надо сделать, это обработать голяшку — убрать всё лишнее, мясо и сухожилия, надрезать по кругу...