Часто ли на вашем столе появляются блюда из свеклы? Борщ, винегрет, селедка под шубой — а что еще вы готовите с этим полезным овощем? Давайте пополним свою копилку рецептов интересными, яркими, вкусными, по-весеннему легкими и необычными блюдами! Шарики из свеклы с грибами Очень простым рецептом оригинальной закуски из свеклы и грибов поделилась читательница с ником EKor. Блюдо это универсальное: такие шарики и на праздничный стол поставить можно, и в будни приготовить — это легко и довольно быстро...

О, свёкла, этот великий овощ! Как же ты красив, как вкусен, как полезен! Традиционный для Восточной и Северной Европы корнеплод, который прекрасно хранится, благодаря чему он много столетий выручал наших предков холодными зимами. Одно время свёкла отошла на второй план, но с расцветом нордической кухни на неё наконец-то обратили внимание и модные шефы, поэтому я готов биться об заклад, что в любом наугад взятом хорошем ресторане на просторах необъятной вы встретите хотя бы одно блюдо, в составе которого будет свёкла...