Салат из стеклянной лапши — это классика азиатской кухни. Он идеально сочетает мягкую текстуру лапши и яркие ароматы чеснока, кунжута и перца чили. Это блюдо, известное во многих странах Азии, например, в Таиланде, Корее и Китае, завоевало любовь за свою простоту и универсальность. Почему стоит попробовать этот рецепт? Во-первых, готовится он всего за несколько минут. Во-вторых, стеклянная лапша отлично впитывает вкусы, превращая любой набор продуктов в настоящее гастрономическое удовольствие...

Стеклянная лапша — традиционный продукт восточной кухни, по внешнему виду напоминающий тонкие прозрачные или полупрозрачные нити. Из-за отсутствия ярко выраженного вкуса такую лапшу принято добавлять в различные салаты, использовать в качестве гарнира или приправлять соленым и пряным соусом. Кажется, что приготовить стеклянную лапшу — фунчозу — легче легкого. Ведь на это нужны буквально минуты. Но, когда доходит до дела, зачастую вместо прозрачной лапши получается мутный клейкий комок. Традиционную...