Шеф-повар показал нам, как приготовить такой стейк из индейки, который будет сочным и вкусным. И теперь это хит-рецепт и для будней, и для праздников. Вам понадобится: *орегано и базилик можно заменить майораном, чабером или тимьяном Для соуса: *можно также взять обычную пшеничную высшего сорта или поэкспериментировать с нутовой мукой Как приготовить сочный стейк из индейки: 1. Нарезаем грудку на стейки толщиной примерно 1,5-2 см, а филе бедра делим на куски без соединительной ткани. 2. Слегка отбиваем стейки...

​Грудка индейки — очень большая, поэтому часто мы покупаем ее уже нарезанную кусками, в виде стейков. Такая упаковка может весить 500-700 граммов, что вполне удобно для приготовления ужина на небольшую семью. К тому же такие разделанные стейки очень удобно нарезаются на небольшие порционные кусочки. Вот только стейки из индейки мы бы не советовали просто жарить. Они получатся не слишком сочными, если просто бросить их на сковородку, как вы бы поступили со стейком из мраморной говядины. Если хочется сделать кусок индейки просто поджаренным на сковороде, то лучше его замариновать...