Настал сезон слив и поэтому самое время наслаждаться их вкусом:) Разумеется хотелось бы наслаждаться их вкусом круглый год и поэтому поговорим здесь о способах заготовки слив на зиму! Многие задаются вопросом:"Что же такое слива? Ягода или фрукт?" Слива относится к роду плодовых и более того косточковых деревьев, а потому ее плоды - фрукты. Для начала давайте разберем полезные свойства слив. Ведь всегда нужно знать, что ты ешь и как это влияет на твой организм. Ошибочно думать, что после приготовления и заготовки плоды потеряют свои полезные качества. Да, их в разы меньше, но по-прежнему большое...

Когда наступает август, и ветки деревьев в саду начинают буквально стонать под тяжестью иссиня-черных, медовых или румяных плодов, в голове невольно всплывает вопрос: что можно приготовить из слив? Кажется, ну сколько их съешь в свежем виде? Ведро, ну полтора, а дальше-то что? Обидно ведь, если такая красота пропадет. Конечно, первое, что приходит на ум — это знаменитые пироги. Помните тот самый легендарный сливовый пирог из газеты «The New York Times»? Если не пробовали, то вы, честное слово, полжизни потеряли. Там весь секрет в том, что сок плодов смешивается с сахаром и корицей, создавая какую-то нереальную карамельную магию...