Я делаю такое тесто сразу на несколько дней, очень удобно. Можно приготовить и хлеб нескольких видов, и пельмени, вареники, манты. Тесто совсем простое. Можно замесить побольше и держать в холодильнике, дня три-четыре лежит спокойно, затем становится слишком мягким, но и в этом случае на лепешки вполне пойдёт. Состав: пшеничная мука высшего или первого сорта, соль, вода, растительное масло (я кладу подсолнечное). Масла класть примерно столовую ложку (можно меньше) на полкило муки. Замесить тесто,...