Перепелиные яйца - настоящий деликатес. Маленькие, красивые, но очень полезные и питательные. Что же можно приготовить из них? Сварить или пожарить омлет, яичницу? На самом деле вариантов их применения множество. Давайте же рассмотрим самые распространённые из них. Перепелиные яйца практически в любом салате станут не только еще одним ингредиентом, но и украсят блюдо. Достаточно их отварить, очистить от скорлупы и разрезать на две половинки. Особой популярностью они пользуются в таких салатах как "Гнездо глухаря", "Цезарь" в различных вариациях, "Змейка", "Царский" и многие другие...

Перепелиные яйца нежнее на вкус и глазу. Именно поэтому я стала отдавать им предпочтение в готовке. Что можно приготовить из перепелиных яиц? 1. Любые салаты выглядят эстетичнее, если в них добавить половинки отварных перепелиных яиц, в не нарезанные куриные. 2. На бутерброды я тоже использую половинки перепелиных яиц, так как и выглядит красиво, и есть удобно. 3. Ещё из них и колбасы делаю вкусный и быстрый завтрак: беру кружочек отварной колбасы, вырезаю серёдку, кладу колбасу на сковороду и в серёдку разбиваю перепелиные яйцо...