Многие боятся печь штрудель из-за теста. Я же могу приготовить его мягким хоть из картона. Для этого есть одна хитрость. Представляю лавину праведного гнева поклонников настоящего, всамделишного, классического, единственно правильного, канонического штруделя и свидетелей вытяжного теста. Автор (стервозная дамочка) в курсе, что такое вытяжное тесто, но считает пригодным для этой выпечки любое пресное тесто, которое можно раскатать до толщины листа бумаги. Оно может быть пельменным, это может быть юфка, это может быть фило...

Всем привет! У Вас осталось лишнее тесто? Это видео для Вас! Недавно мы готовили манты и у нас осталось немного лишнего теста. В нашей семье как правило из остатков теста для пельменей, мантов, ханумы и подобного бездрожжевого теста, делают очень вкусное дополнение к чаю в виде сладких лепешек. Если вы ранее не делали подобного, обязательно...