Есть осталось пюре из картофеля - оно у меня никогда не пропадает. Я из него часто делаю очень вкусные лепешки, которые можно и вместо хлеба есть с супом или другими блюдами и самостоятельно - очень вкусно! Муж у меня такие лепешечки очень любит, да и дети с удовольствием едят. Итак, как же их приготовить: Для картофельных лепешек нам понадобится остывшее картофельное пюре. Вбиваем туда яйца, солим и перчим, выдавливаем чеснок и добавляем натертый сыр. Все хорошо перемешиваем, а затем понемногу всыпаем муку и замешиваем тесто...

У вас не остается пюре после обеда? У меня редко, но бывает. Подогреть и съесть на второй день, это не про меня, люблю разнообразие. В таких случаях меня выручают замороженные в сезон грибы. Часть из них я отвариваю, рублю небольшими кусочками и замораживаю в разных по объему емкостях...