Я часто пишу о том, что приготовить какое-нибудь азиатское или мексиканское блюдо бывает ничуть не сложнее, чем борщ или котлеты. И сегодня я специально собрала несколько рецептов из Индии, Китая, Мексики, Тайланда и Марокко, которые не требуют абсолютно никаких особых знаний, навыков или усилий. Уверена, что эта подборка пригодится тем моим читателям, которым хочется удивить гостей или просто внести разнообразие в обычные семейные ужины. Что касается ингридиентов, то в некоторых рецептах их будет довольно много, в основном это касается специй...

Привет! В этом году десять московских ресторанов впервые получили звезды «Мишлен». А мы собрали несколько рецептов от топовых шеф-поваров, чтобы вы могли повторить их дома. 🐟 Рыбный тапенад Рецепт от Лионеля Леви, обладателя звезды «Мишлен» и шефа французского отеля InterContinental Marseille – Hotel Dieu. Вам понадобятся: Соедините измельченные анчоусы, оливки, чеснок, цедру и сок одного лимона, уксус и соль. На сухой разогретой сковородке слегка обжарьте специи, чтобы появился аромат. После этого соедините с оливковой массой, постепенно добавляя масло...