В этом году собрала приличное количество тыквы, но хороших качественных было не так уж и много. Зато недозрелой полно. Можно ли её использовать в пищу. В чём её особенность. Отличается ли недозрелая тыква от недозрелого кабачка? Лето выдалось засушливое. Даже полив растений мало помогал. Земля-то увлажнилась, но палящее знойное солнце сжигало всё сверху. Зной пропал только в начале октября. Много растений просто погибло. Остальные вроде ожили, даже зацвели и успели завязать маленькие тыквы, но вызреть они уже не успеют...

Тыква подходит для приготовления сладких и соленых осенних блюд. Думаешь, ее сложно готовить? Ничего подобного. Мы составили подборку простых и вкусных рецептов — пользуйся на здоровье! Сезон созревания тыквы начинается в сентябре и длится всю осень. Опытные хозяйки добавляют этот овощ в десерты, каши, выпечку, рагу, супы, запеканки — список можно продолжать до бесконечности. Из тыквы делают сок, и даже ее семена съедобны. Кроме того, тыква богата бета-каротином, который стимулирует обновление клеток организма, борется с несовершенствами кожи и улучшает цвет лица...