Какие молочные продукты есть в вашем рационе? Наверняка это привычные нашему организму сыр, творог, молоко, масло, йогурт, сливки. Между тем их гораздо больше. Food.ru составил список самых необычных продуктов из молока со всего мира. 1. Масло гхи Очищенное топленое масло принято считать суперпродуктом. Оно особенно распространено в странах Южной Азии. Масло готовят довольно долго так, что вся влага испаряется, а лактоза расщепляется. Продукт имеет шелковистую текстуру и мягкий вкус с ореховыми нотками...

Из домашнего молока можно приготовить много различных блюд и продуктов. Вот несколько идей: 1. Творог – самый популярный продукт из домашнего молока. Его можно приготовить очень просто: нагреть молоко до 40-45 градусов, добавить закваску или лимонный сок, оставить на несколько часов или на ночь. Затем полученную сгусток выложить в марлю и дать стечь сыворотке. 2. Кефир – еще один полезный продукт, который можно приготовить дома из молока. Для этого нужно взять закваску для кефира или использовать йогурт как стартовую культуру. 3. Сыр – для его изготовления нужно перевести молоко в твердый сырный сгусток, а затем прессовать его под большим давлением...