70,8K подписчиков
Сегодня рецепт на любителя. Муж купил на рынке лососевые молоки и попросил приготовить. Вот что у меня из этого получилось. Для начала приготовим молоки, нарезаем их кусочками 5-6 см. Перекладываем в чашу и добавляем пару зубчиков чеснока. Кладём одну чайную ложку специй, у меня черный перец и паприка, и добавляем две чайные ложки соевого соуса. Перемешиваем и ставим мариноваться на 30 минут. За это время приготовим кляр. В чашу разбиваем два яйца и добавляем две ложки сметаны. Соль по вкусу, я кладу пол чайной ложки...
94,7K подписчиков
🍅 🐟 🍀 МОЛОКИ ЛОСОСЯ В ТОМАТЕ И В СМЕТАННОМ СОУСЕ С ШАМПИНЬОНАМИ 🍄 🐟 🍀
Про молоки лососевых наслышаны многие. Но не все готовили. А зря! 👍
Продукт великолепный. По текстуре напоминает отварного кальмара, а по вкусу - нежную рыбку. 😋
Предлагаю вашему вниманию отличные рецепты. 😍
Молоки в итоге получается вкуснейшими. 💛
Вкусная и очень полезная еда готовится просто и быстро.👍
Рекомендую приготовить эти блюда. Уверена, что вы к ним не раз вернетесь. 😉
Для приготовления возьмите:
🐟 Подготовка молок.
Молоки лосося 500 г, вода питьевая - 1.2 л, лавровый лист - 1 шт., душистый перец - 2 горошины, черный перец - 5 горошин, цедра и сок половины лимона, соль - по вкусу.
Молоки разморозьте и обсушите. Вскипятите подсоленную воду и добавьте в нее специи, цедру и сок лимона.
Теперь опустите в кипящую воду молоки и доведите все до кипения.
Проварите молоки при небольшом кипении 5 минут и снимите их с огня.
Дайте молокам остыть в бульоне в течение 30 минут. Затем откиньте их на сито и обсушите.
Отварные молоки нарежьте кусочками шириной в 2 см.
🍅 Молоки в томате.
Томатная паста - 40 г, помидоры свежие (консервированные) - 100 г, лук репчатый - 100 г, морковь - 100 г, чеснок - 2 зубчика, петрушка/укроп зелень - 20 г, сахарный песок - 10 г, паприка сладкая молотая - 1/2 ч. ложки, соль и черный перец - по вкусу, растительное масло - опционально.
Лук нарежьте очень мелким кубиком. Зелень и чеснок мелко нарубите. С помидоров удалите кожицу и нарежьте их небольшими кусочками. Морковь натрите на самой мелкой терке.
В сковороде обжарьте до мягкости лук и чеснок. Добавьте морковь и томите все, помешивая, 2-3 минуты.
Теперь добавьте томатную пасту и снова все обжаривайте около 2 минут.
Добавьте помидоры, сахар и специи. Все посолите по вкусу и накройте сковороду крышкой. Томите соус под крышкой 10 минут на самом слабом огне.
Теперь добавьте в соус молоки и томите их в соусе еще 10 минут.
Готовые молоки в томате подавайте с любимым гарниром и свежими овощами. 👍 😋
🍄 Молоки в сметанном соусе с шампиньонами.
Сметана 15-20% - 200 г, шампиньоны - 200 г, репчатый лук - 150 г, рыбный бульон (можно от молок) или кипяток - 100 мл, сливочное масло - 50 г, соевый соус - 20 мл, мука пшеничная - 1 ч. ложка, чеснок - 2 зубчика, тимьян - 1 веточка, кориандр молотый - 1/4 ч. ложки, соль и перец по вкусу.
Лук нарежьте мелким кубиком. Чеснок и тимьян порубите. Шампиньоны разрежьте на 4-6 частей.
На сухой сковороде обжарьте шампиньоны до полного выпаривания из них выделившегося при сока.
Переложите грибы на тарелку. Растопите в той же сковороде сливочное масло и обжарьте в нем репчатый лук.
Добавьте к луку чеснок, соевый соус и кориандр и верните в сковороду грибы. Все обжаривайте около 2-3 минут и посыпьте грибы мукой. Обжаривайте грибы с мукой еще пару минут.
Теперь положите в сковороду сметану и разбавьте ее бульоном или кипятком. Все посолите и поперчите, добавьте тимьян и, не доводя соус до кипения, томите его около 2-3 минут на самом слабом огне.
Выложите в соус молоки и так же, не доводя его до кипения, прогревайте молоки в соусе около 10-12 минут.
Подавайте с любимым гарниром и соленьями. 👍 😋
🔴 Лучшие рецепты: Очень вкусные и суперполезные рецепты из икры и молок речных и морских рыб. Если удается купить, с удовольствием их готовлю!
🔴 Лучшие рецепты: Если есть банка рыбных консервов и мяса не нужно!
1,3K подписчиков
Многие всегда проходят мимо этого продукта и даже не понимают, почему его продают. Но, однажды решившись попробовать, вы навсегда полюбите это чудо!
Молоки в кляре с лимончиком.
Ингредиенты:
На 4 порции: 500 г молок, 2 яйца, 1 лимон, 2 ст...