Существует множество вкусных и быстрых блюд, которые можно приготовить из свинины. Вот несколько примеров: 1. Свиные котлеты: смешайте фарш из свинины с яйцом, луком, чесноком, солью и перцем. Сформуйте котлеты и пожарьте на сковороде до золотистой корочки. 2. Жаркое из свинины: нарежьте свинину маленькими кусочками и обжарьте на сковороде со специями (паприкой, куркумой, оregano), луком и чесноком. Добавьте овощи (картофель, морковь, горошек) и тушите все вместе до готовности. 3. Шашлык из свинины: нарежьте свиную вырезку на кусочки, замаринуйте в соевом соусе с чесноком и специями (кориандр, имбирь)...

Чтобы блюдо из мяса удалось к нему нужно правильно подбирать приправы и специи. Что и для чего подходит в этой подборке. Когда-то давно щепотка специй ценилась на вес золота, так как приправы были редкостью и привозились из далеких стран. Мало, кто мог себе позволить попробовать их утонченный вкус и аромат. Особенно ценились шафран и черный перец. Обсудим пряности к каждому из трех видов популярного мяса. Мясо с приправами не теряет своих органолептических характеристик. Наоборот, оно становится вкусным и ароматным и приобретает те нотки, которые ему передают специи...