Способы приготовления мяса свинины и говядины или птицы в духовке при высокой температуре, с последующим постепенным охлаждением, давно путешествуют по разным форумам и профессиональным группам и известны уже много-много лет. Мясо по этому рецепту с большим успехом заменяет магазинные аналоги на праздничном столе и экономит бюджет. Его не сложно готовить и это прекрасная альтернатива колбасе в сэндвичах и бутербродах в обычные дни. Мясо получается нежное, сочное, в меру солёное и очень вкусное....

Необходимые игридиенты : Мякоть свинины 300-500 г Морковь 2-3 штуки (солёного размера) Репчатый лук - 1 2 красных , 2 жёлтых болгарских перца, 1 зелёный Зелень по вкусу ( для меня это кинза , укроп , можно и базилик ) Растительное масло 50-100 г Поехали 🔥🚀🚀🚀 Мякоть свинины 🥩разрезать на маленькие кусочки,можно кубиком, можно длинные, на ваш вкус, обжарить на сковороде до золотистой корочки без масла , без приправ . Отдельно от мяса ( в другой сковородке) обжарить дольками разрезаный...