Маршмеллоу — это кондитерское изделие на основе взбитого сахарного сиропа и желатина, которое легко готовится дома за 20 минут и позволяет снизить себестоимость десерта в 3–4 раза по сравнению с магазинными аналогами. Я часто наблюдаю картину в супермаркетах: люди берут с полок яркие пачки воздушных зефирок. Пачка весом 80 граммов обходится рублей в 150. Если пересчитать на килограмм, получается весьма ощутимая сумма за смесь воды, сахара и желатина. Плюс в составе обязательно найдутся стабилизаторы и ароматизаторы, названия которых читаются с трудом...

Это лакомство можно приготовить буквально за 15 минут. Мои дети любят маршмеллоу, и чтобы не тратить лишние деньги на магазинные конфеты, я делаю маршмелоу сама. Получаются мои маршмеллоу ничуть не хуже чем в магазине...