Не совсем обычное блюдо, которое нельзя назвать «запеканкой» со всем спокойствием, но и «тушеной в духовке» курицей такое не назовешь. Оно получается сытное, пряное, с томатной кислинкой, и очень, очень аппетитное. Лучше всего шло зимой, но и сейчас, весной, в прохладные дни — съестся! Берем: Для маринада: Как готовим: Маринад смешиваем и отправляем в него курицу (клюкву можно размять). Оставляем курицу на пару часов минимум, а можно и на всю ночь. Картофель чистим, режем на куски, обжариваем на сильном огне в небольшом количестве масла — не до готовности, а, чтобы образовалась корочка...

Я приступаю к готовке блюда. Подаю к столу с картофельным пюре!!! Мммм!!! Язык можно проглотить!!!Угощайтесь, друзья!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: куриные окорочка - 800 гр; маринад: домашний томатный соус(можно кетчуп)( - 1 ст л; подсолнечное масло -2 ст л; соевый соус -2 ст л; натуральный мёд- 1 ст л с горкой; соль адыгейская -1 ч л; чёрный и острый красный молотые перцы - по 1 ч л; паприка - 2 ч л; чеснок -8 зубков; смазать форму 1 ст л растительного масла...