Кальмары - это прекрасный продукт, который можно использовать для приготовления множества вкусных блюд. Они обладают нежным мясистым вкусом и позволяют экспериментировать с различными соусами и приправами. В этой статье мы расскажем вам о нескольких интересных рецептах на основе кальмаров. 1. Жареные кальмары с чесночным соусом.Этот рецепт легко готовить и является любимым у многих людей. Для его приготовления вам понадобятся свежие кальмары, которые нужно очистить от пленок и порезать на колечки или полоски...

Вкусные морепродукты скрасят обед или ужин в будни и праздники. Как подступиться к кальмарам, рассказал бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» Иван Кудряшов. Любое приготовление начинается с выбора. Иван советует первым делом изучить цвет и запах моллюсков. «Чем кальмары белее, тем хуже. Цвет тушек должен быть кремовым, иногда с легким розовым подтоном. Если морепродукты имеют слишком светлый оттенок или белые пятна, они могли подвергаться химической обработке или повторной заморозке. Лучше покупать неочищенных моллюсков...