У меня сегодня на обед свинина. Так как кусок был жирный, готовлю его без добавления масла. Свинину нарезала на небольшие кусочки. Почистила и порезала лук и болгарский перец. На раскалённую сковороду выложила мясо, жиром к дну сковороды. Через пару минут вытопился жир. Когда мясо начнёт поджариваться с одной стороны, его надо перевернуть, посолить и поперчить. Добавить другие специи по вкусу. Еще раз перемешать, убавить огонь и накрыть крышкой. Жарить до готовности , хотя под крышкой мясо начинает тушиться...

Когда на улице холодает, хочется поесть чего-нибудь основательного, сытного и, конечно же, мясного. Тут уж без свинины никак не обойтись. Это самое простое в приготовлении, самое доступное и, на мой взгляд, самое популярное мясо в нашей стране. Сегодня поделюсь рецептами блюд из свинины, которые вы, возможно, ещё не готовили. Забирайте себе в копилку и обязательно напишите мне, какой из рецептов вам больше понравился. 1. Свинина в сливочно-луковом соусе Начну я с моего любимого варианта свинины и скажу сразу, что этот рецепт меня ещё ни разу не подводил...