Салаты, карпаччо, оладьи и пирог Инжир, он же фига, он же смоква, он же винная ягода — сезонная и скоротечная радость. Мясистые жирные плоды с призрачным, но за версту узнаваемым ароматом и удивительной текстурой: в ней есть одновременно и карамельная вязкость и задорный хруст...

Цена на инжир в России настолько разная, что порой отличия кажутся просто нереальными. Где-то его можно купить за 200-250 руб. за кг, где-то за 800-3000 руб за кг, а где-то и поштучно продаётся этот фрукт (40-250 р за штучку). А есть те у кого он растёт возле дома (бесплатно) - самый лучший вариант! Но иногда побаловать себя таким деликатесом можно и даже нужно! Ведь инжир сладкий, сочный и невероятно вкусный фрукт. С ним можно приготовить всё, что угодно - от простых закусок до изысканных десертов!...