Привет, друзья! :) Вокруг хашламы, которую на Кавказе, да и на Востоке и в Средней Азии готовят миллионом самых разных способов, ходит два ключевых спора. Первый – какому народу принадлежит авторство этого волшебного блюда. И второй – готовить хашламу с пивом или без. Со светлым пивом очень часто делают и сейчас, и, вероятно, тысячи лет назад делали. Еще писатель Ксенофонт, ученик Сократа, посещая Армению, писал про местное ячменное вино, которое пили из трубочек, и которое было крепким. «Там была...

Грудинка - это мясо, которое находится в области груди животного. Она широко используется в кулинарии и существует множество способов приготовления блюд из нее. Один из самых популярных способов готовки грудинки - это запекание в духовке. Для этого необходимо подготовить маринад из оливкового масла, лимонного сока, трав (розмарина, тимьяна, базилика) и чеснока. Грудинку рекомендуется замариновать в этой смеси на несколько часов или даже на всю ночь. Затем ее можно запечь в разогретой до 180 градусов духовке примерно на 30-40 минут или до готовности...