Терпкий вкус черемши оценили в разных уголках мира. На Кавказе молодые побеги подают на закуску, тушат или используют как приправу для мяса. В Европе на основе растения готовят традиционный соус, а нарезку из листьев добавляют в тесто. Предлагаем и вам попробовать необычную зелень. Что приготовить из черемши, подскажет новая статья. Холодный суп с черемшой Какую часть черемши можно есть? В пищу употребляют листья, стебли и луковицы растения. По вкусу продукт напоминает что-то среднее между зеленым луком и чесноком. В сыром виде зелень ярко звучит в блюде. Чтобы приглушить остроту, обдайте листья кипятком или припустите в сковороде с небольшим количеством масла...

Черемша (дикий чеснок) появляется на рынках ранней весной всего на 2-3 недели. В черемше много фитонцидов, витамина C и сернистых соединений, которые помогают бороться с весенним авитаминозом и очищают сосуды. Молодая зелень (щавель, крапива, сныть, одуванчик) тоже богата антиоксидантами и хлорофиллом. Вот 5 идей, как их использовать с пользой. Классический соус, но вместо базилика — черемша. Подходит к пасте, рыбе, мясу или просто как намазка на хлеб. Ингредиенты: Приготовление: 1. Черемшу тщательно вымойте, обсушите...