Сегодня готовлю очень вкусную закуску из красного сладкого болгарского перца. Списка ингредиентов не будет - всё будем готовить на глаз. Возьмите столько болгарского перца, сколько помещается на ваш противень в духовке. Перец нужно помыть, разрезать пополам, удалить плодоножку и семена. Укладываю перец на противень шкуркой вверх и отправляю в разогретую до 230-250° духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Перец должен стать мягким, а шкурка сверху почернеть. Вытаскиваю...

Не салат, не фаршированный, не лечо. А что же тогда приготовить из болгарского перца? Как ни странно, но можно сделать очень интересное, простое и вкусное блюдо. К тому же еще и быстрое. Причем, я уверена, что мало кто такое готовит часто. Не зря же меня читатели, после цикла статей про сушку болгарского перца, стали спрашивать: «А зачем вам столько перца? Что вы с ним делать-то собираетесь в таком сушеном виде?». Согласитесь, что набор блюд, в которых основной ингредиент перец — можно посчитать по пальцам одной руки...