На берёзовом соку можно приготовить деревенскую окрошку и даже уху, сделать домашнее вино и шампанское, брать его в качестве основы для разнообразных освежающих лимонадов в летнюю жару. Подобрали на кулинарных сайтах несколько вкусных и порой неожиданных рецептов, главным компонентом в которых является берёзовый сок. Читайте также: Как правильно закатать берёзовый сок? Собрали 5 простых рецептов Следует отметить, что в основе всех рецептов — свежий берёзовый сок. Однако, опытные кулинары говорят, что для экспериментов на кухне подходит и консервированный берёзовый сок...

· 5 л березового сока · 100 г поджаренных корочек хлеба · 100 г дубовой коры · 20 г листьев вишни