Батат - это вкусный и полезный овощ, который можно приготовить различными способами. Батат можно жарить, запекать, варить, тушить и даже готовить на пару. Жареный батат Ингредиенты: Приготовление: Запеченный батат Ингредиенты: Приготовление: Вареный батат Ингредиенты: Приготовление:...

Батат, который часто называют "сладким картофелем", ботанически к этому самому картофелю отношения не имеет. Просто они внешне похожи, собственно, как и на другие клубневидные корни растений. Батат – это лиана рода Ипомея, молодые "вершки" растения тоже съедобны. Цветущий батат очень похож на один вредный сорняк, и это не случайно, потому что тоже относится к семейству Вьюнковые. Сладковатая мякоть батата может стать основой для гарнира, оттеняя вкус мясных островато-соленых блюд. Не забудьте предварительно...