Экспериментировать на кухне легко, когда есть простые и проверенные приемы. Как приготовить самую ароматную яблочную выпечку, что испечь из почерневших бананов, зачем добавлять альбумин в меренгу и что использовать в десертах вместо искусственных красителей — шеф-кондитер "Гранд Отеля Мойка 22" Серафима Комочкова поделилась своими профессиональными секретами. Трудно себе представить осень без выпечки с яблоками. Чтобы пирог или шарлотка получились интереснее, используйте сразу несколько сортов яблок...

Многие люди употребляют смузи как утренний или полдник. С его помощью вы легко введете в рацион более здоровую пищу. Готовят такой напиток из фруктов, овощей, йогурта и других ингредиентов. К популярным можно отнести смузи банан яблоко. Этот густой сливочный напиток обладает приятным вкусом с отличным балансом кислоты и сладости. Приготовленный из свежих или замороженных ингредиентов, он питает организм широким спектром необходимых минералов, витаминов, антиоксидантов и клетчатки. Достаточное их количество в рационе способствует эффективной профилактике ряда заболеваний...