Вкусные, яркие, полезные, разгоняющие даже намек на тоску, да что там тоску — сам Конфуций обучал своих учеников под абрикосовыми деревьями! В китайской культурной традиции абрикос — символ мудрости и знаний, а также источник вдохновения для поваров. А что значат абрикосы в нашей кулинарной системе координат? Что мы любим из них готовить и какие еще идеи могли бы нам понравиться? Абрикосы как ингредиент блюд универсальны. Они любимы как сладкие заготовки, хороши в любой выпечке, пикантны в качестве...