Чтобы правильно и вкусно приготовить свежую брокколи, большого кулинарного таланта и томительного ожидания у плиты не требуется. Все предельно просто и быстро! Главное — знать основные принципы работы с брокколи, которыми мы и поделимся с вами прямо сейчас. Еще лет десять назад купить свежую брокколи можно было только в очень дорогих продуктовых магазинах и на рынках. Теперь же темно-зеленые капустные кочаны, напоминающие то ли букетики, то ли маленькие деревца, продаются даже в пресловутых «магазинах у дома»...

Есть много вариантов блюд, которые можно приготовить быстро из брокколи. Например, вы можете приготовить салат из свежего брокколи, добавив к нему нарезанный помидор, огурец и лук, а затем заправив маслом и лимонным соком. Или же вы можете обжарить на сковороде нарезанный брокколи с чесноком и соевым соусом для получения аппетитной закуски или гарнира к основному блюду...