В этой статье эксперты Техника Здоровья расскажут, как сделать сушеное мясо и рыбу в домашних условиях, как правильно хранить, и какие кухонные гаджеты помогут сделать это легко и быстро. Содержание: Как сделать сушеное мясо в домашних условиях Как правильно сушить мясо в дегидраторе Как сушить рыбу в дегидраторе Как хранить сушеное мясо На заметку Джерки — небольшие кусочки высушенного соленого мяса — сравнительно новый продукт на нашем рынке, хотя его история насчитывает тысячи лет. Джерки пришли в Европу от индейцев Северной Америки, которые запасали мясо в сушеном виде...
Время, проведенное на берегу моря, всегда ассоциируется с ароматом свежей рыбы. Если вы любите настоящий морской вкус, то сушеная вобла – именно то, что вам нужно! Сушить воблу на балконе может каждый – но соблюдать несколько тонкостей при этом все-таки стоит. Ведь от правильной техники сушки зависит не только вкус готового продукта, но и его безопасность. Один из главных факторов при сушке рыбы – это достаточное время пребывания в соленых рассолах. Рыбку посолят так, чтобы она затем сушилась на солнце, тщательно просушить ее от воды и влаги...