Знаете, у меня с творогом всегда одна история. Куплю пачку с мыслью «съем на завтрак», а она лежит в холодильнике, смотрит на меня. Срок годности поджимает, а я всё думаю: ну что из него приготовить, кроме сырников? Сырники — это вкусно, но когда они в пятый раз за неделю, уже не хочется. И вот я решила: хватит. Нашла шесть проверенных рецептов из творога — таких, чтобы пачка не залёживалась, а ужин получался без лишней возни. И главное — чтобы готовить можно было с тем, что есть в холодильнике. Это те самые вареники, где тесто и начинка — одно целое...

Утром творог часто остаётся в холодильнике не потому, что его никто не любит, а потому, что с ним якобы нужно долго возиться. Сырники требуют лепки и жарки партиями, запеканка — разогретой духовки, а творог со сметаной быстро надоедает. В результате упаковку открывают, берут несколько ложек, а остаток ещё два дня переставляют с полки на полку. На самом деле быстрый завтрак из творога не обязательно должен состоять из сырников. Его можно смешать с бананом и овсянкой, запечь в кружке, завернуть в хлеб,...