Как все знают фарш для фаршировки может быть разнообразный. Фарш из птицы Можно использовать как отдельно мясо курицы, утки либо индюшки. А можете и комбинировать их вместе. Всё зависит лишь от того, что у Вас имеется в наличии. К мясу птицы в обязательном порядке добавляйте маленький кусочек сала, т. к. это мясо «суховатое». Также применяйте приправы к курице, т. к. при готовке вкус свежего мяса птицы немного теряется. Поэтому его надо немного «оживить» при помощи специй, однако не переусердствуйте...