Первый загуститель-это освежитель воздуха, говорят надо использовать определённый,дорогой освежитель, но просто ваш лизун будет сильно пахнуть освежителем (если переборщите, и не будет открыта форточка...

Многие рецепты кремов для тортов и пирожных, нежных десертов и соусов на основе сливок или сметаны требуют использования специальных загустителей. Даже при широком выборе продуктов на полках магазинов бывает сложно найти загуститель. Иногда возникает желание приготовить что-то невероятно вкусное прямо сейчас, но необходимого компонента в доме не оказывается. Возникает вопрос: чем можно заменить загуститель и как это повлияет на вкус и внешний вид блюда? Чем заменить загуститель для сметаны? Хотя...

Если вы ни разу не использовали загуститель сливок, обязательно прочитайте статью до конца! Гарантирую, что вы откроете для себя много нового. Согласитесь, состав загустителя не такой уж плохой – крахмал, сахар и антислеживающий агент. А значит, вреда от его применения не будет. 🍰 А в чем же польза?  1. Загуститель помогает сделать более устойчивые пики при взбивании сливок. С ним крем из сливок становится более плотным, лучше держит форму. 🧁 К примеру, из-за эффекта загустителя шапочки капкейков из взбитых сливок прекрасно выглядят на витринах кондитерских магазинов...