Сыр – уникальный продукт, открывающий массу возможностей для кулинаров. Его часто используют в салатах и супах, с ним делают сэндвичи, закуски. Особой популярностью пользуются вторые блюда и выпечка, горячие бутерброды с сыром, которые готовятся в духовках или печах. Чтобы не испортить готовое блюдо, необходимо точно знать, какой сорт сыра для запекания лучше всего оттенит его вкус. Кроме того, он должен хорошо плавиться. Такой сыр легко растекается по поверхности или внутри теста, обволакивая другие ингредиенты и создавая вкуснейшую, хрустящую корочку...

История появления сыра — это одна большая попытка сохранить молоко. Начиная с каменного века. И если раньше нужно было использовать желудки жвачных животных, то сегодня достаточно просто купить холодильник.⠀ И можно есть сыр хоть каждый день. Один из вариантов, как можно употребить сыр - запекание в духовке. • Моцарелла — солоновато-молочный сыр со сладковатым послевкусием. Хорошо плавится и сохраняет первоначальную форму. Моцареллу чаще всего используют в приготовление классической итальянской пиццы...