Чтобы выпечка получалась более пышной и вкусной, кондитеры применяют специальный порошок – разрыхлитель. Но вместо него можно использовать простые продукты, которые имеются под рукой. Расскажу, что для этой цели подходит лучше всего...

Если у вас закончился разрыхлитель, или вы просто предпочитаете его не использовать, существует несколько альтернативных вариантов, которые помогут вашему тесту подняться и стать воздушным: 1. Сода + Кислота: Это, пожалуй, самый распространенный и эффективный заменитель разрыхлителя. Суть в том, чтобы создать реакцию, которая высвободит углекислый газ (CO2), как и разрыхлитель. · Как использовать: Вам понадобится сода (бикарбонат натрия) и какая-либо кислота. Вот несколько вариантов: O Сода + Уксус (9%): Самый популярный вариант...